朝奉”作为官阶时，指的是宋代的朝奉郎、朝奉大夫。作为民间称谓时，狭义上指典当行的职员或管事人，广义的泛指徽商及士绅。“典试"则是“主持考试”之意，与典当无关。
当铺的“朝奉”主要负责验物、定价、决定收当与否，直接与顾客交易。负责填写当票及当簿登记等事务的人叫“票台”。
中国很早就已经有了典当业。早在二三千年前，就已经有了当铺。典当最早叫做“质”，东汉时代的说文解字中，对“质”的解释是“以物相赘”，对“赘”的解释是“以物质钱”。西汉刘歆的西京杂记中就有典当的描述，后汉书·刘虞传是“典当”二字最早出现的史册。
宋朝官阶有朝奉郎，朝奉大夫，明、清则常称盐店、典当店员为朝奉，亦有地方用以称乡坤。后来徽州方言中称富人为朝奉。苏、浙、皖一带也用来称呼当铺的管事人
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