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90/00后的年轻人宁愿摆摊也不想上班?原因竟是有人过得比996还累

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90/00后的年轻人宁愿摆摊也不想上班?原因竟是有人过得比996还累

后备箱掀起,白底红字的布横幅悬挂出来,缠绕其上的几根串联小灯泡散发暖色,麦兜搬出桌子、折叠椅、桶装原材料,放置好充当菜单的荧光黑板,今晚的柠檬茶摊位就要开张了。

从今年 6 月中旬开始,来自佛山的麦兜和几位朋友在晚上 8 点半出摊卖柠檬茶,除雷雨天气,基本每周只休一天,汽车的后备箱就是她们的驻地。

像麦兜这样的年轻人还有很多。摆摊之于他们,是退而求其次,还是意味着更多的可能性?

与年轻人为邻

「后备箱集市」(Car Boot Sale)起源于欧美,是乡村文化的一部分,人们将衣服鞋帽、日用杂物、书籍光碟等放在后备箱,相聚集市买卖和交换闲置物品,盈利倒不是最重要的。

而对于后备箱摆摊的麦兜,赚钱在第一顺位。她白天有工作,摆摊牺牲了睡眠时间,每天两点睡七点起,「赚的是辛苦钱」。

麦兜摆摊的地方环境好,离厕所近,不收停车费,晚上散步的人不少,20-40 岁的中青年占其中的大多数,也是柠檬茶摊位的主要顾客。

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▲ 柠檬茶是后备箱摆摊热门.

押中了目标人群,但收入并不稳定,麦兜的营业额在三四百到一千五之间浮动。

摆摊这一职业尤其靠天吃饭,想要地利人和的,自然不止麦兜一个。

麦兜在附近认识了很多同样卖柠檬茶的年轻人,他们默契地保持距离,偶尔互相借借冰块和杯子。周围还有卖泡面、烧烤和牛肉丸的年轻人,算是友好的互补关系,麦兜饿了也会帮衬。

在小红书上搜索「摆摊」,可以查找到 182+ 万篇笔记,各种年轻人摆摊经历藏匿其中。

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▲ 图片来自:中新社

三明治、咖啡、鸡尾酒、柠檬茶…… 都市丽人的早 coffee 晚 alcohol,在这里就能实现,上海、广州、杭州、成都等多地掀起「热红酒摆摊潮」,只需备齐红酒、水果、香料、锅、电磁炉,便可以出摊了。

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▲ 图片来自:咖门

当然,还有烤肠、小龙虾、无骨鸡爪等老少咸宜的小吃,以及凉粉、捞面、椰奶冻、绿豆汤等应季节而生的食物,主打夜宵场景,覆盖最广泛的人群。

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▲ 图片来自:upbeat media

餐饮之外,少不了鲜花、饰品、潮玩、拍立得、各式手工。凭借创意取胜,成了一件十分必要的事。  摊位的形态也有了不同,除了天桥、地铁口常见的「以地为席」,后备箱摆摊日渐流行。

根据百度指数,「后备箱」的搜索指数从今年 4 月开始涨幅明显。  麦兜属于「游牧式」,把个人的后备箱当驻点,大致范围框定,具体在哪要看天气和城管的意思。

最近城管抓得严,很多老顾客帮着找位置

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▲ 图片来自:中新浙里

后备箱集市在北京、南京、昆明、保定、济南、武汉、生长起来。市集的位置,同样与年轻人的生活方式紧密相关。  

今年端午假期,南京夫子庙步行街引入后备箱文化集市;INSO 汽车后备箱集市位于斯普瑞斯奥特莱斯广场,是北京最大的后备箱集市。  年轻人的生活在哪里,他们便在哪里。有的是赚快钱,有的是放长线。

「塔门」曾报道,一些摊主去集市摆摊,就是为开店探路,与顾客面对面,摸索初创品

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▲ 阿涵的甜品摊。

图片来自:小红书 @阿涵甜品.  成都的小得,今年 3 月从教培行业裸辞,没有想好转行要做什么,决定多尝试没接触过的事物,4 月底开始摆摊卖三明治。开张第一天,小得 5 点就起床了。 

选择卖三明治,是因为小得自己就爱吃、爱研究三明治。她也观察到,快节奏的年轻人早餐更愿意选择便捷的面包。小得没有「拜师」,通过网上学习和不断试验研制出自己的配方,以全麦面包打底,招牌口味加入了鲍师傅

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「将摆摊当成上班对待」的小得,一天出摊两次,早上面向上班族,晚上针对放学的高中生,她的摊位保持着和他们一样做五休二的节奏,每天营业额 600 多元。

▲ 小得的三明治摊。图片来自:小红书 @爱吃火锅哦哦哦哦  在七夕、520、情人节掐点卖鲜花的年轻人,和地铁口箩筐卖花的大爷进货区别并不大,但他们用 PVC 手提袋、灯串、贴纸、卡片等廉价又好看的装饰,将鲜花包装起来,一晚净赚几百。  为了与产品相称

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这些新兴摊主不止于追求地摊该有的物美价廉,而是别出心裁地营造更多体验和场景,在逼仄空间里玩转创意,有些「新消费版摆摊」的味道。

▲ 图片来自:小红书 @Cooler 酷椰甜品 /@柠檬茶贩子  若说线下「门店即产品」,线上则要注重运营和流量。麦兜开了两个微信群,发布抖音视频,不时直播制作柠檬茶。直播多则两三千人,少则三四十人,但她们不靠直播 PK 或刷礼物赚钱,开直播主要是为了将位置告诉线上的朋友。

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变现的形式也越发灵活。许多摊主不光靠一亩三分地谋生,他们还在社交媒体售卖产品配方、方法论,将互联网的边际成本玩个明白。不过,究竟是授人以渔还是割韭菜,需要具体情况具体分析。 

街头巷尾的烟火气,维系着一家一户的柴米油盐。谈论再多的附加值,包装成再美好的生活方式,摆摊本质就是一种谋生手段。上班卷同事,出来摆摊也不意味着自由,更要凭主观能动性为自己打工。

更年轻的摆

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▲ 图片来自:微博 @五菱汽车

作为「正规军」的后备箱集市,也有一个野蛮生长的过程。  今年 3 月初,南京五马渡后备箱集市的爆火;5 月,集市在规范化后由景区负责管理,避免了占道经营。目前车队中从事食品生产的摊主都有线下门店、食品经营许可证和从业人员健康证明,否则不能出摊。

不过,各个集市的规定并不相同。爱范儿试着申请某个北京后备箱集市,假称之前是个人后备箱流动出摊,没有营业执照,负责人

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▲ 图片来自:西安晚报

因为有开实体店的熟人做供应商,麦兜觉得出品比起慢慢摸索调制更有保障,「有些忠实顾客宁愿站着也不去其他摊位」,但更多摊主只能自己从零做起,或者先下血本拜师学艺。

其次,忽视调研和计划、一拍脑袋就入局并不少见。一位暑假摆摊失败的年轻人,因为自己喜欢买花、注重仪式感就决定卖花,很快尝到苦果,因为「在小县城卖花需谨慎,不是什么节日一般不会有人买」。

还有一些意料之外的情况。摆摊第三天,阿涵就收到了一张假钞,「整整一张红票子,没想到现在还有人用假钱」;虽然麦兜与大部分摊主之间是良性竞争,但少数摊主很不友好,跟着她们的位置摆摊,甚至趁她们不出摊时冒充她们的名号。

简言之,通过摆摊体验生活、拓展社交当然可以,温饱或许也能做到,但想摆摊致富的一定要慎之又慎。不过,个人的选择,不完全是个人做主。被我们看到的,也只是时代浮沉中的极少数。

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▲ 辞职摆摊的年轻人

8 月 11 日,#00 后宁愿摆摊也不想上班 #上了微博热搜。一对重庆 00 后情侣摆了 2 个多月的摊,卖耳环、发光戒指等饰品,刚起步时已经能满足日常生活开销,感觉「挺自由、轻松」,不像在前公司面临无故加班、同事内卷以及领导不合理的安排。

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